Yuukun junmai der josen-Klasse von einer Kurume, Fukuoka-Brauerei, die seit 1850 sake herstellt und Quellwasser aus der Mino-Bergkette verwendet. Die junmai-Bezeichnung bedeutet, dass kein Alkohol zugesetzt wird, Geschmack und Körper entstammen ausschließlich Reis und koji. Der Rekord der Brauerei mit mehrfachen nationalen Wettbewerbs-Goldmedaillen belegt die konstante technische Qualität.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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