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Description
Yumemunekata Tokubetsu Junmaishu von der Izuhonten Co. in Fukuoka verwendet Yumemunekata, eine in der Präfektur Fukuoka eigens für das Sake-Brauen entwickelte Reissorte. Dieses lokal angebaute Korn verleiht dem Sake eine regionale Identität, und die tokubetsu junmai-Bezeichnung stellt sicher, dass kein Alkohol zugesetzt wird, sodass der Charakter des in Fukuoka gezüchteten Reises klar zum Ausdruck kommt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Where to Buy
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Izuhonten Co.
Fukuoka
Es ist eine kleine Brauerei, aber jeder sake wird dort von Hand hergestellt, Schritt für Schritt, mit besonderer Aufmerksamkeit für jede einzelne Phase.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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