🍶
Description
Namachozoshu von der Izuhonten Co. in Fukuoka ist ein einmal pasteurisierter Sake, der unpasteurisiert gelagert und nur beim Abfüllen einer einmaligen Wärmebehandlung unterzogen wird. Diese Methode bewahrt eine lebendigere Textur und ein frischeres Aromaprofil im Vergleich zu konventionell pasteurisiertem Sake und spiegelt das Interesse der Brauerei wider, die Lebendigkeit von frisch gepresstem Sake zu erhalten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Loading prices...
Izuhonten Co.
Fukuoka
Es ist eine kleine Brauerei, aber jeder sake wird dort von Hand hergestellt, Schritt für Schritt, mit besonderer Aufmerksamkeit für jede einzelne Phase.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine