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Description
Tokubetsu Junmaishu Kamenoo von der Izuhonten Co. in Fukuoka ist ein besonderer Junmai-Sake aus Kamenoo-Reis, einem Erbsgetreide, das von leidenschaftlichen Landwirten und Brauern wiederbelebt wurde. Die tokubetsu-Bezeichnung spiegelt entweder einen erhöhten Reispoliergrad oder einen eigenständigen Brauansatz wider und ergibt einen reinen Reissake mit der für Kamenoo charakteristischen Tiefe.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Where to Buy
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Izuhonten Co.
Fukuoka
Es ist eine kleine Brauerei, aber jeder sake wird dort von Hand hergestellt, Schritt für Schritt, mit besonderer Aufmerksamkeit für jede einzelne Phase.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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