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Description
Die einzige vollständig junmai-orientierte Brauerei Toyamas produziert diesen ungefilterten Sake im nigori-Stil, auf 65 % poliert aus Reis der Toyama-Präfektur und mit hauseigener Hefe gebraut. Mit Wasser aus der Tateyama-Bergkette fermentiert, liefert er eine frische, cremige Textur mit lebhafter Säure.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Est.1877
BrandYoshinotomo
Address3285-1 Shimoizawa Toyama Toyama Toyama
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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