Echigo ist der alte Name der Provinz, die Yoshinogawa ihr Zuhause nennt. Die Verwendung des Namens auf dem Etikett ist Ausdruck lokalen Stolzes. Hefige Aromen mit Hinweisen auf Englischen Kuchen und Keksteig münden in Töne von Birne, Apfel, Pflaume und frisch geschmolzenem Schnee.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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