Ein trockener Honjozo unter dem Label Oyaji no Kogoto von Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, auf 65% poliert. Er folgt der ursprünglichen Maischeformel, die von den vorangehenden Generationen der gründenden Namie-Brauerei weitergegeben wurde. Als raffinierter, dicht texturierter Karakuchi beschrieben, liefert er erfrischendes Umami statt bloßer Schärfe und bleibt über mehrere Becher angenehm.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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