Junmai ginjo mit auf 50 % poliertem Dewa-Sansan-Reis, einem originären Yamagata-Sake-Reis, der zu einem sauberen, duftenden Sake neigt. Gebraut in der kleinen, 1923 gegründeten Brauerei in Kawanishi-machi, spiegelt er den Fokus der Brauerei auf subtile, speisekompatible Ausdrücke wider, die ausschließlich aus in Yamagata angebautem Reis hergestellt werden.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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