Yamada Nishiki bildet den Kern dieses Yuuki (Bio-)Junmai Daiginjo mit der Bezeichnung Juzo. Zertifizierter Bio-Reis wird in der Brauerei in Kurayoshi, Tottori, verwendet und verleiht dieser Premiumproduktion eine besondere Integrität, begleitet vom reinen Quellwasser des Daisen.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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