Yamada Nishiki wird in diesem Junmai Daiginjo verwendet, der per Fukuroshibori gepresst wird, einer Beuteltropftechnik, die nur den aromatischsten, ungezwungenen Anteil der Maische extrahiert. Das Pressen ausschließlich durch Schwerkraft in der Brauerei in Kurayoshi, Tottori, erzielt außergewöhnliche Klarheit und Raffinesse im fertigen sake.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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