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Description
Yamada Nishiki ist der gewählte Reis für diesen Junmai Daiginjo mit der Bezeichnung Yashio Toji, zu Ehren des Chefbrauers der Brauerei. In der Brauerei in Kurayoshi, Tottori, mit Daisenquellwasser hergestellt, spiegelt er die persönliche Herangehensweise des Toji an Präzision und Raffinesse wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakai Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Der sake, der aus hochwertigem Braureis und dem Grundwasser von Oyama gebraut wird, ist reich, trocken und mit dem 50-jährigen Erfahrungsschatz des toji Izumo Mori verfeinert.
Est.1877
BrandYashio
Address555 Nakagawara Kurayoshi Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
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4
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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