Yamada Nishiki fließt in diesen Daiginjo Namazume von Nakai Shuzo in Kurayoshi, Tottori, gebraut mit Schneeschmelzwasser, das durch die Flanken des Daisen, einem Nationalparkgipfel, filtert. Einmal pasteurisiert und ohne Verdünnung abgefüllt, bewahrt er das delikate Ginjo-Aroma und gewinnt dabei an subtiler Stabilität.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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