Yamanokotobuki Junmaiginjyou

Yamanokotobukis Junmai Ginjo aus der Region Kurume in Fukuoka zeichnet sich durch ein lebhaftes, zitrisch geprägtes Aroma und das weiche Reisumami von Yamada Nishiki aus, mit einem frischen, sauberen Abgang, der ihm den Preis des Gouverneurs der Präfektur Fukuoka bei der Sake-Prüfung der Präfektur eingebracht hat. Trotz seiner trockenen Ausrichtung behält der Gaumen eine sanfte Fülle und einen fließenden Ausklang, der den modernen Stil der Brauerei definiert. Der genaue Poliergrad wird nicht offengelegt.