Dieser Junmai Daiginjo Nama, bei 50 % Poliergrad gebraut, liefert als saisonaler Rohwein von Yamanokotobuki in Fukuoka die Frische und Lebendigkeit einer ungefilterten, unpasteurisierten Pressung. Der nach 2017 eingeführte teambasierte Kleinchargen-Ansatz der Brauerei sorgt für sorgfältiges Fermentationsmanagement bei jeder saisonalen Abfüllung. Die spezifische Reissorte ist nicht öffentlich bestätigt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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