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Description
Dieser Junmai Daiginjo Nama, bei 50 % Poliergrad gebraut, liefert als saisonaler Rohwein von Yamanokotobuki in Fukuoka die Frische und Lebendigkeit einer ungefilterten, unpasteurisierten Pressung. Der nach 2017 eingeführte teambasierte Kleinchargen-Ansatz der Brauerei sorgt für sorgfältiges Fermentationsmanagement bei jeder saisonalen Abfüllung. Die spezifische Reissorte ist nicht öffentlich bestätigt.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukuoka
BreweryYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
BrandYamanokotobuki
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Das 1818 gegründete Yamanokotobuki stellt hauptsächlich sake in rund dreißig Ausdrücken her, mit dem Anspruch, einen sake zu schaffen, auf den die Region stolz sein kann.
Est.1818
BrandYamanokotobuki
Address1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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