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Beschreibung
Auf 40 % poliert, wird dieser Daiginjo aus der Yamanokotobuki-Linie in der Region Kurume in Fukuoka gebraut und zeigt das verfeinerte, elegante Ginjo-Aroma und das ausgewogene Umami, das für das Top-Segment der Marke charakteristisch ist. Die Brauerei erhielt einen Goldpreis bei der Nationalen Sake-Prüfung 2020, was die Qualität ihrer hochpolierten Ausdrücke widerspiegelt. Die spezifische Reissorte wird nicht angegeben.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionFukuoka
BrauereiYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
MarkeYamanokotobuki
Alkohol17%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Das 1818 gegründete Yamanokotobuki stellt hauptsächlich sake in rund dreißig Ausdrücken her, mit dem Anspruch, einen sake zu schaffen, auf den die Region stolz sein kann.
Gegründet1818
MarkeYamanokotobuki
Adresse1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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