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Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Jikagumi

🍶
Description

Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Jikagumi von KK Ookurahonke in Nara ist ein direkt gepresster Tokubetsu Junmai mit Omachi-Reis und der Yamahai-Braumethode, direkt aus dem Presstank ohne Verschnitt abgefüllt. Omachis erdige Fülle und die milchsäurereiche Tiefe der Yamahai-Fermentation werden durch die Jikagumi-Abfüllung in ihrem unverändertsten Zustand eingefangen. Dieser Sake repräsentiert einen direkten und ehrlichen Ausdruck eines der traditionellsten Brauansätze Naras.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine