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Beschreibung
Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Jikagumi von KK Ookurahonke in Nara ist ein direkt gepresster Tokubetsu Junmai mit Omachi-Reis und der Yamahai-Braumethode, direkt aus dem Presstank ohne Verschnitt abgefüllt. Omachis erdige Fülle und die milchsäurereiche Tiefe der Yamahai-Fermentation werden durch die Jikagumi-Abfüllung in ihrem unverändertsten Zustand eingefangen. Dieser Sake repräsentiert einen direkten und ehrlichen Ausdruck eines der traditionellsten Brauansätze Naras.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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