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Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Honnama

🍶
Description

Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Honnama von KK Ookurahonke in Nara ist ein unpasteurisierter Tokubetsu Junmai, gebraut mit Omachi-Reis nach der traditionellen Yamahai-Methode. Omachi, eine der ältesten Sakereis-Sorten Japans, ist bekannt für seinen vollen Körper und sein tiefes Mineralprofil, Eigenschaften, die durch den Yamahai-Prozess betont und in dieser Honnama-Abfüllung roh erhalten werden. Die Kombination ergibt einen Sake von bemerkenswerter Intensität und natürlicher Komplexität.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine