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Beschreibung
Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Honnama von KK Ookurahonke in Nara ist ein unpasteurisierter Tokubetsu Junmai, gebraut mit Omachi-Reis nach der traditionellen Yamahai-Methode. Omachi, eine der ältesten Sakereis-Sorten Japans, ist bekannt für seinen vollen Körper und sein tiefes Mineralprofil, Eigenschaften, die durch den Yamahai-Prozess betont und in dieser Honnama-Abfüllung roh erhalten werden. Die Kombination ergibt einen Sake von bemerkenswerter Intensität und natürlicher Komplexität.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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