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Beschreibung
Wagauji Junmai Daiginjo Hosaki ist auf 50 % poliert und trägt ein Muskattraubenaroma, dem ein scharfer, sauberer Abgang folgt, charakteristisch für den Ouujiman-Hausstil. Es gehört zur Prestige-Ebene der Wagauji-Reihe, produziert in der Tsuruoka-Brauerei unter der Anleitung von jungen Brauern, die von Tatenokawa ausgebildet wurden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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