Wagauji Yama no Itadaki ist ein Junmai Ginjo, auf 55 % aus Miyama Nishiki poliert, nach einer Sommerlagerung in der Tsuruoka-Brauerei als hiyaoroshi herausgegeben. Die sechsmonatige Lagerung bei niedriger Temperatur mildert die natürliche Säure der Sorte und integriert Süße und Umami in einen abgerundeten, samtigen Herbstsake.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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