Uyoufukutsuru Senzanbansui Tokubetsu Junmai

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Tokubetsu junmai auf 60% poliert vom Shinmei Masamune-Label in der Präfektur Niigata. Keine produktspezifischen Geschmacks- oder Aromadaten wurden gefunden; die Tokubetsu-Bezeichnung weist auf einen strengeren Braustandard oder eine besondere Zutat innerhalb der junmai-Kategorie hin und spiegelt Niigatas Betonung von sauberem, ausgewogenem Sake wider.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei strebt danach, einen frei erdachten, natürlichen Sake zu brauen, ohne sich von irgendetwas einengen zu lassen. Sie ist in einer naturbelassenen Umgebung am klaren Wasser des Azumayama-Gebirgssystems angesiedelt, in einer der führenden Reisanbauregionen Japans.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyoufukutsuru Senzanbansui Tokubetsu Junmai

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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