Um eine höhere Qualität und ein intensiveres Ginjo-Aroma als bei herkömmlichem Junmai Ginjo zu erzielen, wurde der im Winter bereitete Rohsake unter Gefriertemperaturen von 5 Grad so wenig wie möglich verdünnt und nach dem Erhitzen abgefüllt. Anschließend wurde er sorgfältig in einem großen Kühlschrank bei 5 Grad bis zur Auslieferung gereift.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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