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Beschreibung
Ein Junmai Ginjo der Konotomo Shuzo in Hyogo unter dem Tajima-Tokusen-Label, gebraut ohne zugesetzten Alkohol mit auf mindestens 60 Prozent poliertem Reis. Die Teilregion Tajima im Norden Hyogos ist für ihre kühlen Temperaturen und hochwertigen Reis bekannt, beides entscheidend für den delikaten, blumigen Charakter von Ginjo-Sake. Das Tokusen-Grade hebt diesen Sake über das Standardangebot der Brauerei hinaus.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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