Tokubetsuhonjozo Echigojiman

🍶

Description

Ein Tokubetsu Honjozo von Koyama Shuzoten, hergestellt unter dem Echigojiman-Label und Niigatas Brauerbe widerspiegelnd. Tokubetsu Honjozo erfordert entweder einen höheren Reispoliergrad oder eine spezielle Produktionsmethode über Standard-Honjozo hinaus, was auf ein Plus an Verfeinerung hinweist. Niigatas leichter, trockener Hausstil prägt diesen Sake zu einer knackigen, speisenkomplementierenden Expression.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNigata

BreweryKoyama Shuzoten & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Koyama Shuzoten & Co.

Nigata

Es ist ein handwerklicher sake, der von einer kleinen Brauerei mit Herzblut gebraut wird, mit einem sanften und ausgewogenen Geschmack zwischen süß und trocken, von dem man nicht müde wird. Dankbar für die Gaben der Natur, engagiert sich die Brauerei für traditionelle handwerkliche Methoden und braut jeden Ansatz sorgfältig.

BrandEchigojiman

Address3627 Ogata -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tokubetsuhonjozo Echigojiman

Koyama Shuzoten & Co.

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