Katanoi

Katanoi, was 'Lagunenquell' bedeutet, ist ein Sake von Koyama Shuzoten in Niigata, einer Region, die mit Küstenlaguneen übersät ist, die von Bergschneeschmelze gespeist werden. Der Name beschwört die unverwechselbaren Wasserquellen herauf, die das Brauen in Niigata seit langem geprägt haben. Dieser Sake spiegelt die lokale Landschaft in seinem sauberen, weichen Profil wider.