Beschreibung
In einer 1839 gegründeten Nagasaki-Brauerei gebraut, ist dieses ginjo auf 50 % poliert und verwendet Kumamoto-Hefe sowie Wasser aus der lokalen Brauereiquelle. Der Stil folgt dem Ansatz der Brauerei, sauberen, lebensmittelfreundlichen Sake zu produzieren, der zur vielfältigen Meeresfrüchten und lokalen Küche der Region passt.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionNagasaki · Nagasaki Ginjo →
BrauereiKinokawa Co.,Ltd
MarkeKinogawa
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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