In einer 1839 gegründeten Nagasaki-Brauerei gebraut, ist dieses ginjo auf 50 % poliert und verwendet Kumamoto-Hefe sowie Wasser aus der lokalen Brauereiquelle. Der Stil folgt dem Ansatz der Brauerei, sauberen, lebensmittelfreundlichen Sake zu produzieren, der zur vielfältigen Meeresfrüchten und lokalen Küche der Region passt.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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