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Beschreibung
Mit der G-Hefe aus der Präfektur Gifu gebraut, die für ihr feines Aroma bekannt ist, zeichnet sich dieser Sake durch eine leichte, weiche Textur, eine flaumige Süße und einen Abgang aus, der sanft verfliegt. Dank eines speziellen Herstellungsverfahrens wird die Aktivität der Hefe verstärkt, was ein subtil duftendes, weiches und sanftes Mundgefühl ergibt, das köstlich zu Speisen passt und zum nächsten Schluck einlädt. Im Vergleich mit dem Tokubetsu Junmai Hibiki der G-Hefe empfohlen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
BrauereiHIRATA SAKE BREWERY
ReisHidahomare
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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HIRATA SAKE BREWERY
Gifu
Die Sake-Brauerei wurde 1895 (Meiji 28) gegründet. Seit ihren Anfängen hat das Haus seine Forschungen vertieft und sich dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, unter der Idee, dass Alkohol gereift, nicht einfach hergestellt wird. Mit 'Qualität zuerst' als Unternehmensleitsatz produziert es einen Sake durch Pumpen von Brunnenwasser, unter Verwendung des lokalen Reises 'Hidahokure' sowie des Könnens und der Tradition der kalten Region Hida. Das Haus ist überzeugt, dass Liebhaber das würdevolle Aroma, die Fülle und den Duft dieses Sakes in vollen Zügen genießen können.
Gegründet1895
MarkeShouryunomai
Adresse43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
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