Tokubetsu Junmai Bingakoi 1800ml Slow Food Japan Dairokkai Kanzakecontest Saikokinsho

🍶

Description

In Shonai vertragsangebauter Sasanishiki wird in diesem tokubetsu junmai verwendet, einem in der Flasche gereiften (bin gakoi) Ausdruck, der die höchste Goldmedaille beim Sechsten Slow Food Japan Kan-sake Contest gewann. Tiefes Reisumami und saubere Struktur machen ihn bei sanftem Erwärmen ausgezeichnet.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionYamagata

BreweryWatarai Honten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Watarai Honten Co., Ltd.

Yamagata

Als Erbin einer 400-jährigen Geschichte des Sake auf dem Dewa-Weg hat diese Brauerei in der Ära der Individualisierung einen 'Sake des Terroirs' geprägt. Angeschlossen ist ein Brauereimuseum mit zahlreichen Verkostungsmöglichkeiten.

BrandDewanoyuki

Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tokubetsu Junmai Bingakoi 1800ml Slow Food Japan Dairokkai Kanzakecontest Saikokinsho

Watarai Honten Co., Ltd.

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