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Beschreibung
Hidarikiki, was 'Linkshänder' bedeutet, ist ein markanter Daiginjo von Kojima Sohonten, der mit der Idee unkonventioneller Geschicklichkeit und Kunstfertigkeit spielt. Er trägt das verfeinerte aromatische Profil eines daiginjo, während er einen Charakter andeutet, der leicht vom Standard abweicht. Yamagatas Ruf für ausdrucksstarke daiginjo untermauert diese Abfüllung.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrauereiKojima Sohonten Co., Ltd.
MarkeToko
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.
Gegründet1597
MarkeToko
Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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