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Beschreibung
Als Teil der Untitled Serie erkundet diese Abfüllung zeitgenössische Sake Stile auf Basis traditioneller Technik. Sie wird nach der Yondan Jikomi Methode hergestellt, einem vierstufigen Brauverfahren, von einer Brauerei, die während der Keicho Ära Japans Anfang der 1600er Jahre in Yamagata gegründet wurde und bis heute in Betrieb ist.
Spezifikationen
BrauereiKojima Sohonten Co., Ltd.
MarkeToko
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.
Gegründet1597
MarkeToko
Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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