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Beschreibung
Aus Dewasansan Reis hergestellt, einem in Yamagata angebauten Abkömmling der Omachi Sorte, ist dieser Junmai Ginjo auf 55 Prozent poliert. Die Nase zeigt grasige, blumige Noten mit grünem Apfel und Melone, die in ein sanftes, weiches Finale münden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Bei der Gründung in Yonezawa im 2. Jahr der Keicho-Ära war die Brauerei der Sake-Lieferant von Kenshin Uesugi und besteht bis heute. Sie strebt nach einem Sake-Brauen, das man in den wichtigen Momenten des Lebens in seiner Nähe haben möchte.
Gegründet1597
MarkeToko
Adresse2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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