Eine limitierte Frühjahrsausgabe der handgefertigten junmai-Linie Tenyuurin dieser Mie-Brauerei, gebraut mit Suzuka-Bergquellwasser nach der hauseigenen akribischen ultra-dünnen koji-Ausbreitungsmethode. Der Stil folgt der 'food-first'-Philosophie der Brauerei mit sauberem umami, lebhafter Säure und frischem saisonalem Charakter.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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