Ein handgefertigter junmai dieser Yokkaichi-Brauerei, gebraut mit reinem ginjo-Aroma, ausgewogenem umami und Adstringenz sowie einem sauberen Abgang ohne Fehlaromen. Hergestellt mit Suzuka-Bergquellwasser und lokal angebautem Sake-Reis im hauseigenen daiginjo-Standard-koji-Prozess.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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