Tatsuizumi Daiginjo Kyonohana 2015

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Description

Ein Daiginjo aus Kyou no Hana, einem seltenen, ursprünglich aus Aizu stammenden Sake-Reis, der durch Vertragsanbau wiederbelebt wurde, poliert auf 47 %. Dieser Jahrgang 2015 zeigt das charakteristische Reisaroma, einen lebhaften, klaren Gaumen sowie einen schmelzenden, verfeinerten Abgang, der dem Daiginjo-Stil entspricht.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryTatsuizumishuzo &Co.

ABV17%

Polish Ratio47%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tatsuizumishuzo &Co.

Fukushima

Um die Qualität des Reises und des Wassers aus Aizu voll zur Geltung zu bringen, betreibt die Brauerei nach alter Tradition handwerkliches Brauen in kleinen Mengen. Jeden Tag bemüht sie sich, einen Sake zu schaffen, bei dem Produzent und Trinker eine gemeinsame Sensibilität teilen.

Est.1877

BrandKyounohana

Address5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★