🍶
Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, wird durch tobingake (Tobin-Tropfmethode) gepresst, ein schwerkraftbasiertes Verfahren, das den feinsten Anteil des Pressens ohne Druck abzieht, in dieser Kameoka-Brauerei, die ihren eigenen Sake-Reis anbaut. Mit 18 % ABV und einem Sake-Messwert von +4 liefert er ein reiches, konzentriertes Umami neben hochtonigen Aromen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrauereiTanzanshuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Flussaufwärts von Kyoto und Arashiyama gelegen, ist diese Brauerei ein Juwel, das aus dem reinen Wasser und dem fruchtbaren Boden eines außergewöhnlichen Terroirs entstanden ist.
Gegründet1882
MarkeTanzan
Adresse7 Yokomachi Kameoka Kyoto
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese