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Description
Ein junmai daiginjo, auf 50 % poliert, handgewaschen und bei niedriger Temperatur fermentiert mit Reis aus der Tamba-Region in Kyoto, von dieser 1882 gegründeten Kameoka-Brauerei. Der Ansatz der Brauerei beruht auf der Überzeugung, dass die sake-Herstellung mit dem Reisanbau beginnt, wobei ein Brunnen auf dem Gelände als Wasserquelle dient und Kameokas saubere Braubedingungen genutzt werden.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Flussaufwärts von Kyoto und Arashiyama gelegen, ist diese Brauerei ein Juwel, das aus dem reinen Wasser und dem fruchtbaren Boden eines außergewöhnlichen Terroirs entstanden ist.
Est.1882
BrandTanzan
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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