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Description
Tanzan Josen von Nishiuchi Shuzo in Sakurai, Nara, verwendet Kinuhikari als Koji-Reis, auf 60 % poliert, und in Nara angebauten Reis als Kake-mai, auf 70 % poliert, mit einem Sake-Meterwert von +4. Ein mäßig trockener Alltagssake mit zurückhaltenden Aromen und sanftem Umami, der beim Erwärmen über der Flamme belohnt.
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Nishiuchi Syuzou
Nara
Jedes Jahr stellt die Brauerei besondere sake her, wie den Daimyo Shoya (nigori sake), der mit den besten Reissorten des Yamato bereitet wird, sowie ginjo, reinen Reis und schwarzen Reis, die landesweit vertrieben werden und bei den Kunden großen Anklang finden.
Est.1878
BrandDanzan
Address3 Shimoda Sakurai Nara
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