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Description
Ein unverdünnter Genshu aus der Tanzan-Linie, poliert auf 70 % und in Sakurai, Nara, in einer kleinen, in der Meiji-Ära gegründeten Brauerei gebraut. Über die grundlegende Genshu-Klassifizierung hinaus wurden keine produktspezifischen Geschmacks- oder Aromainformationen gefunden.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Nishiuchi Syuzou
Nara
Jedes Jahr stellt die Brauerei besondere sake her, wie den Daimyo Shoya (nigori sake), der mit den besten Reissorten des Yamato bereitet wird, sowie ginjo, reinen Reis und schwarzen Reis, die landesweit vertrieben werden und bei den Kunden großen Anklang finden.
Est.1878
BrandDanzan
Address3 Shimoda Sakurai Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine