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Beschreibung
Benannt nach den Samurai-Klasse-Grundbesitzern höchsten Ranges der Edo-Zeit, ist dieser leicht perlende aktive Nigori aus Nara-angebautem Reis, poliert auf 70 %, hergestellt. Die Brauer verwenden eine proprietäre Technik, die es dem Sake ermöglicht, ohne den für aktive Nigori typischen Schaum sprudelnd und lebendig zu bleiben.
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Nishiuchi Syuzou
Nara
Jedes Jahr stellt die Brauerei besondere sake her, wie den Daimyo Shoya (nigori sake), der mit den besten Reissorten des Yamato bereitet wird, sowie ginjo, reinen Reis und schwarzen Reis, die landesweit vertrieben werden und bei den Kunden großen Anklang finden.
Gegründet1878
MarkeDanzan
Adresse3 Shimoda Sakurai Nara
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