Tamajiman Junmai Genshu Hiyaoroshi

Tamajiman Junmai Genshu Hiyaoroshi ist eine saisonale Herbstausgabe von Ishikawa Shuzo, ein unverdünnter Junmai, der den ganzen Sommer gelagert und ohne eine zweite Pasteurisierung freigegeben wird. Die Kombination aus Genshu-Konzentration und dem glatten, milden Charakter, der sich bei der Sommerlagerung entwickelt, verleiht diesem Sake ein ungewöhnlich reiches, aber harmonisches Profil. Es ist ein limitierter saisonaler Ausdruck, der am besten im Herbst genossen wird, wenn er am ausgewogensten ist.