Tamajiman Junmai Daiginjo

Tamajiman Junmai Daiginjo von Ishikawa Shuzo ist der Flaggschiff-Premium-Ausdruck dieser historischen Tokioter Brauerei, hergestellt mit auf 50 % oder weniger poliertem Reis und langsam unter kalten Bedingungen fermentiert. Das saubere Tama-Fluss-Grundwasser ist entscheidend dafür, den zarten, fruchtigen Charakter zu erzielen, der diesen Junmai Daiginjo definiert. Er liefert blumige, elegante Aromen mit seidiger Textur und einem langen, sauberen Abgang.