Tamajiman Daiginjo von Ishikawa Shuzo in Fussa, Tokio, zeigt das Engagement der Brauerei für die Premium-Sake-Produktion in einem städtischen Umfeld. 1863 gegründet und am Tama-Fluss gelegen, nutzt Ishikawa Shuzo das saubere, weiche Grundwasser des Flusses, um Sake mit zarten Fruchtnoten und einem eleganten, verfeinerten Gaumen zu brauen. Das Daiginjo-Grade erfordert auf 50 % oder weniger polierten Reis und akribische Niedrigtemperaturfermentation.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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