Takenotsuyu Daiginjonamazume

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Description

Ein Daiginjo Nama-zume (einmalige Pasteurisierung), gebraut mit Dewa Sansan-Reis, mit einem frischen, verfeinerten Aroma und einem eleganten, leicht trockenen Charakter. Die Brauerei reicht jedes Jahr einen Dewa Sansan-basierten Daiginjo bei der nationalen Neusake-Prüfung ein und sammelt zahlreiche Goldmedaillen.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryTakenotsuyu Co.

ABV16.5%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takenotsuyu Co.

Yamagata

Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.

Est.1858

BrandTakenotsuyu

Address133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★