Yuu Junmai Ginjonamazume

Ein Junmai Ginjo, gebraut mit in Yamagata angebautem Dewa Sansan-Reis, auf 55% poliert, einmal pasteurisiert und vor der Freigabe als Namazume eingelagert. Die Linienbeschreibung von Takenotsuyu charakterisiert diese Abfüllung als Ausdruck weicher, zarter Aromen mit transparenter Klarheit und einem sauberen, glatten Abgang, der sich am Gaumen ruhig zurückzieht.