Takenotsuyu Seishu

Ein Standard-Seishu von Takenotsuyu in Tsuruoka, Yamagata, gebraut mit lokal angebauten Shonai-Reissorten und dem tiefen unterirdischen Wasser der Brauerei, das 300 Meter unter dem Kellerboden gewonnen wird. Das Wasser, das aus den Tiefen des alten Aquifers des Mt. Gassan stammt, ist einzigartig bakterienfrei und für die direkte Abfüllung zugelassen. Der Hausstil bevorzugt sanftes Umami mit einem sauberen, trockenen Abgang, der für die Speisenbegleitung geeignet ist.