Beschreibung
Ein Standard-Seishu von Takenotsuyu in Tsuruoka, Yamagata, gebraut mit lokal angebauten Shonai-Reissorten und dem tiefen unterirdischen Wasser der Brauerei, das 300 Meter unter dem Kellerboden gewonnen wird. Das Wasser, das aus den Tiefen des alten Aquifers des Mt. Gassan stammt, ist einzigartig bakterienfrei und für die direkte Abfüllung zugelassen. Der Hausstil bevorzugt sanftes Umami mit einem sauberen, trockenen Abgang, der für die Speisenbegleitung geeignet ist.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Gegründet1858
MarkeTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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