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Beschreibung
Fermentiert in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan Berge, trägt dieser Junmai Daiginjo Aromen von Traube, süßem Reis, Asche und Mineral mit einem Hauch von Zuckerwatte. Der Gaumen ist seidig, prall und halbsüß, mit milden Birnen und Apfeltönen, die in einem größeren Glas deutlicher werden, und endet sauber ohne nachhaltenden Nachgeschmack.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
Inhaber des Rekordes an aufeinanderfolgenden Goldmedaillen in der Lokaldivision des Nationalen Neue-Sake-Wettbewerbs. Sake aus 100% Mizu no Kami-Reis. Vollständig in der natürlichen Umgebung der Dewa Sanzan fermentiert. Dieser jizake, in Einklang mit Gerichten, die den Eigengeschmack der Zutaten betonen, wird in 15 Ländern weltweit geschätzt.
Gegründet1858
MarkeTakenotsuyu
Adresse133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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