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Beschreibung
Yamada Nishiki und Tama Sakae Reis tragen diesen Tokubetsu Honjozo aus Kotourachō in der Präfektur Tottori, wo Otani Shuzo seit 1872 trockenen, speisenbegleitenden Sake herstellt. Der vollmundige Sanin-Stil der Brauerei und das Engagement für Eigenmahlung verleihen diesem Honjozo eine klare Struktur und reisbetonte Tiefe.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionTottori
BrauereiOtani Shuzo Co,,Ltd
MarkeTakaisami
ReisYamada Nishiki, Tama Sakae
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Otani Shuzo Co,,Ltd
Tottori
Die reiche Natur am Fuß des Oyama, der kalte Winterwind und das Schmelzwasser, das sich ideal zum Brauen von sake eignet, bilden hier die Grundlage. Von der Reisproduktion bis zum Brauen wird alles mit Sorgfalt und persönlichem Engagement betrieben.
Gegründet1872
MarkeTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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