Yamada Nishiki und Tama Sakae werden ungefiltert bei niedrigen Temperaturen in diesem Nama Chozo Honjozo aus Kotourachō in der Präfektur Tottori gelagert. Nur beim Abfüllen pasteurisiert, bewahrt er die frische, lebhafte Qualität eines Namazake und gewinnt gleichzeitig an Stabilität für einen längeren Genuss.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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