Karakuchi (trocken) ist der bestimmende Fokus dieses Junmai aus Kotourachō in der Präfektur Tottori, wo Otani Shuzo seit Meiji 5 mit unerschütterlichem Engagement für trockenen Sake braut. Spezifische Reis- oder Geschmacksinformationen für diese Abfüllung wurden nicht gefunden.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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