Takaisami Junmai Ginjo Yamadanishiki

Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, in einem sortenreinen Junmai Ginjo aus Kotourachō in der Präfektur Tottori. Die seit 1872 konsequent trockene Philosophie der Brauerei ergibt einen klaren, speisenfreundlichen Sake, der die Tiefe des Yamada Nishiki ausdrückt, ohne sie unter Süße zu verbergen.