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Beschreibung
Ein Kellerreserve-Daiginjo, der fünf oder mehr Jahre bei niedrigen Temperaturen gereift ist, mit Yamada Nishiki auf 35 % poliert und einem Alkoholgehalt von 17 Grad. Durch die lange Reifung werden die Kanten zu einem milden, tief aromatischen Sake abgerundet, der die sanfte Fülle des Langzeitkaltlagers in sich trägt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
Die reiche Natur am Fuß des Oyama, der kalte Winterwind und das Schmelzwasser, das sich ideal zum Brauen von sake eignet, bilden hier die Grundlage. Von der Reisproduktion bis zum Brauen wird alles mit Sorgfalt und persönlichem Engagement betrieben.
Gegründet1872
MarkeTakaisami
Adresse368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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